12月15日は何の日?高橋 克典/「丸亀」「はなまる」うどん2強

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フリー素材アイドル「MIKA☆RIKA」

 

12月15日生まれの高橋 克典や

年賀郵便特別扱い開始の日、

うどん2強の「丸亀」「はなまる」に異変!?

についてまとめていきます。

 

 

フリー素材アイドル「MIKA☆RIKA」

[ライブ・イベント]2014年12月15日

FUNKY SOUL LADIES’ NIGHT!! @渋谷Mt.RAINIER HALL

18:30開場 / 19:30開演

2014年12月15日は先負の日

2014年12月15日は先負の日

なんですが、いったい何の日

なのか、まとめてみます。

 

年賀郵便特別扱い開始の日

12月15日から12月25日までの間に年賀状を投函すると、翌年の1月1日に配達されます。

 

観光バス記念日

1925年のこの日、 東京乗合自動車により日本初の定期観光バスである「ユーランバス」の運行が開始されたことを記念して制定しました。

あの有名人・芸能人の誕生日だった?

12月15日は、あの有名人の誕生日でした。

どんな人物がいるのか、まとめていきましょう。

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高橋 克典

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日本の歌手、俳優

身長175.8 cm、体重68 kg(只野仁の時は61 kg)

趣味はツーリング

ケイダッシュ所属

神奈川県横浜市出身

 

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2014年12月15日月曜日のニュース

2014年12月15日はどんな、

出来事があったでしょう。

 

うどん2強の「丸亀」「はなまる」に異変!?

セルフサービスや立ち食いスタイルで、外食産業の一大勢力となっている低価格そば・うどんチェーンにいったい何が起こっているのでしょうか?

 

うどん2強

 

「丸亀製麺(運営:トリドール)」と「はなまるうどん(はなまる)」が店舗数と売り上げ規模で他チェーンを圧倒していて、『2強』と呼ばれています。

 

はなまる

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2000年代に入り、讃岐うどんの全国的な人気にも乗って店舗数を増やしていきました。2003年には150店を超えて先に市場を制しましたが、その後ブームは収束して、2006年には牛丼チェーン「吉野家」の連結子会社となりました。現在、330店で約230億円(2014年2月時点)の規模を誇ります。

 

丸亀

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丸亀は店内で製麺する「手作り」「できたて」の魅力を前面に押し出して、はなまるのシェアを奪ってきました。国内1000店達成を目標に毎年100店舗以上のスピード出店を果たし、気が付けば781店舗まで店舗数を伸ばし、売上高も708億5000万円(2014年3月期/丸亀製麺のみ)まで伸びて、うどん専門店としては驚異的な拡大を図ってきました。

 

多店舗展開の壁

体育会系タレントの武井壮を起用した新商品の「肉盛りうどん」や「タル鶏ぶっかけ」などが人気メニューとなっていますが、既存店の売り上げは苦戦ぎみで、増え続けていた店舗数も年間計画で21店舗にとどまっていて丸亀の勢いが止まりつつあります。

その理由について丸亀は、共食い現象が起きているため、不採算店の閉鎖やコーヒー店(コナズ珈琲)など他業態に転換しているためと説明しています。

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「1000店の壁を超えるのは、そう簡単なことではない」

1000店体制ともなれば店のオペレーションを維持するのが大変になるうえ、人手不足の問題も出てきます。居酒屋の庄屋グループでさえ800店ほどで落ちましたし、マクドナルドやサイゼリヤも1000店を超えるまでには頭打ちの苦境を味わってきています。

反対に、はなまるは冷凍うどんを使って素早く提供する小型店を首都圏に多数出店して、勢いを吹き返しています。ただ冷凍麺といっても、うどんのコシや味に改良が加えられて生麺と変わらぬ品質を出せるレベルになってきましたし、貯蔵や流通コストの効率化も図れるので製麺スペースを備えた丸亀のビジネスモデルが次第に“売り”にならなくなって丸亀は以前ほど差別化が利かなくなってきたのではないかと思われます。

 

今後

うどん市場は類似店舗が増えすぎて、すでに飽和状態になっているといわれる中、王者の丸亀製麺はこれ以上の拡大路線をとれるのか?麺類の需要が多い師走の戦いが注目されるところです。

 


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