12月12日は何の日?貫地谷しほり/「おせち料理」/四段重/山の神の日

141018_rika_0525

フリー素材アイドル「MIKA☆RIKA」

 

12月12日生まれの貫地谷しほりや

今年も残りあとわずかお正月といえば

「おせち料理」ですが、まとめていきます。

 

 

 

2014年12月12日は赤口の日

2014年12月12日は赤口の日

なんですが、いったい何の日

なのか、まとめてみます。

 

漢字の日

「いい(1)じ(2)いち(1)じ(2)」(いい字一字)の語呂合わせから、日本漢字能力検定協会が1995年に制定しました。毎年その年の世相を象徴する「今年を表現する漢字(今年の漢字)」を全国から募集し、この日に京都市の清水寺で発表しています。

 

バッテリーの日

日本蓄電池工業会(現・電池工業会)が1985年に「カーバッテリーの日」として制定し、1991年に「バッテリーの日」に改称しました。野球のピッチャーとキャッチャーのことをバッテリーと呼びますが、それらのポジションを表す数字がそれぞれ”1″と”2″であることに由来します。

 

山の神の日

山の神が木の数を数えるとして、山に入ることが禁止されており、この日に山に入ると木の下敷きになって死んでしまうという言い伝えがあり、12にまつわる日を山の神の日としました。

 

 

あの有名人・芸能人の誕生日だった?

12月12日は、あの有名人の誕生日でした。

どんな人物がいるのか、まとめていきましょう。

広告

貫地谷しほり

th3TV93XO5

日本の女優

愛称は、しーちゃん、しほりん、貫ちゃん

大妻女子大学文学部中退

アジア・ビジネス・パートナーズ所属

東京都荒川区出身

 

広告

2014年12月12日金曜日のニュース

2014年12月12日は今年もあとわずかになりました

お正月を迎えるにあたって、お正月といえば

「おせち料理」ですが、いったい「おせち料理」とは

何なのか?まとめていきます。

 

 

おせち料理

 

おせち料理についてまとめていきます。

 

おせち料理とは?

 

節日(節句)に作られる料理のことで、節日のうち最も重要なのが正月であることから、正月料理(しょうがつりょうり)を指すようになりました。

 

おせち料理の基本

おせち料理の基本は、祝い肴三種(三つ肴、口取り)、煮しめ 酢の物、焼き物である。

 

三つ肴

  • 関東・・・黒豆、数の子、ごまめ(田作り)の3種
  • 関西・・・黒豆、数の子、たたきごぼうの3種

地方により構成は異なります。

 

ひとつひとつの料理は、火を通したり、干したり、酢に漬けたり、味を濃くするなど、日持ちする物が多いです。

正月の火を聖なるものとして捉え、神と共食する雑煮をつくるほかは火を使う煮炊きをできるだけ避けるべきという風習に基づくもので、家事から女性を解放するためという説もあります。

また、関西には「睨み鯛」といって三が日の間は箸をつけない尾頭つきの鯛を焼いたものを重詰めする風習があります。

現在では、食品の保存技術も進んだため、生ものや珍味のほか、中華料理、西洋料理など多種多様な料理を重箱に詰めて供することも多い。また、これらのおせち料理を宅配サービスを前提とした食料品店、百貨店、料亭、インターネット上の店舗が販売し、買い求める人々も増えています。

 

 

 

時代

昔は、正月には商店やスーパー、百貨店などが営業しておらず新年の前には食料品などを、たくさん「買いだめ」していました。当然、日持ちする「おせち料理」を作るのにかなりの時間をかけていたのですが、今の時代では24時間年中無休営業の「コンビニ」があるので簡単なものは、たとえ正月といえど何でもそろいます。

スーパーや百貨店などの「初売り」も元日がらやっているところもありますので、「我が家」では、大晦日の「歳とり」の料理はヨー〇ドー、元日の料理はイ〇ンというようにお刺身やお寿司、オードブルなど「毎日同じ味付け」だとあきてしまうのでお店を変えてお正月を楽しむようにしています。もちろん「おせち料理」も、今年はどこに注文するのか?それも楽しみのひとつになってなっています。また普段「家事」でたいへんな思いをさせている女性陣に「楽」をさせてあげる意味もこめて、「初詣」のついでに買い物をして帰ります。

 

 組重

おせち料理を詰めるのには組重(組になった重箱)を用います。

重箱に詰める意味は、めでたさを「重ねる」という意味で縁起をかついだものです

重箱は外を黒塗り、内を朱塗りとしたものが正式とされます

組重については、本来は五段重であったといわれますが、最近では四段重が普通となっており、この四段重を正式なものとしている説もあります

四段重は春夏秋冬を表すともいわれています。

 

四段重の一般的な構成

  • 一の重には祝い肴のうち三つ肴と口取り
  • 二の重には焼き物
  • 三の重には煮物もしくは酢の物
  • 与の重には酢の物もしくは煮しめ

 

広告

あなたの家はどんな「おせち料理」で正月を迎えるのでしょうか?

よいお歳を・・・

 

バイきんぐ小峠、ついに告白 坂口杏里と交際スタート

kotoo

以下 引用

お笑いコンビ・バイきんぐの小峠英二(38)が、以前より求愛されていたタレントの坂口杏里(23)とついに交際をスタートさせたことが12日、明らかになった。

同日発売の写真週刊誌『FRIDAY』で一緒にベッドの上で横たわる写真が流出。双方の所属事務所によると、今週水曜日に小峠から告白したといい「お付き合いを始めましたと聞いております」と真剣交際を認めた。

2人は10月に“手つなぎデート”が報じられた時点では友人関係と説明。その後出演したイベントで坂口が小峠に告白を要求し、今月出演したテレビ番組では逆プロポーズを宣言するなど積極的にアプローチを続けていた。

一方、小峠は2人の関係について「どうなるかわからない。なんとも言い様がない」と明言を避ける状態が続くなど、二人の恋の行方が注目されていた。

引用元:オリコン


コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ